サツマイモ
Sweet potato
野菜
β-カロテンが豊富なデンプン質の根菜。
栄養成分（100gあたり）
- エネルギー
- 86 kcal
- たんぱく質
- 1.60 g
- 炭水化物
- 20.10 g
- 脂質
- 0.10 g
- 食物繊維
- 3.00 g
健康効果
視覚と免疫に役立つ強力なビタミン A 源。複合炭水化物で安定したエネルギー供給。
説明
サツマイモはベトナム農村部の食卓で定番。用途が広く、栽培が容易で、ビタミン A 前駆体を豊富に含む。