Gừng
Ginger
Gia vị & rau thơm
Củ thân ngầm cay nồng dùng trong ẩm thực Việt và thuốc cổ truyền.
Dinh dưỡng (trên 100g)
- Năng lượng
- 80 kcal
- Đạm
- 1.80 g
- Tinh bột
- 17.80 g
- Béo
- 0.80 g
- Chất xơ
- 2.00 g
Lợi ích sức khỏe
Giảm buồn nôn (thai kỳ, say tàu xe, hoá trị), hỗ trợ tiêu hoá, chống viêm.
Mô tả
Gừng chứa gingerol và shogaol — các hợp chất chống nôn và chống viêm. Có trong phở, ướp, và các bài thuốc cổ truyền cho cảm lạnh và say tàu xe.