Cà rốt
Carrot
Rau củ
Củ giòn, là nguồn beta-carotene hàng đầu trong khẩu phần ăn.
Dinh dưỡng (trên 100g)
- Năng lượng
- 41 kcal
- Đạm
- 0.90 g
- Tinh bột
- 9.60 g
- Béo
- 0.20 g
- Chất xơ
- 2.80 g
Lợi ích sức khỏe
Hỗ trợ thị lực (vitamin A), sức khỏe mắt và hệ miễn dịch.
Mô tả
Cà rốt có thể ăn sống, ép nước hoặc nấu chín. Beta-carotene được chuyển thành vitamin A và là sắc tố tạo nên màu cam của cà rốt.