Đậu đen
Black bean
Họ đậu
Họ đậu giàu chất xơ, dùng trong chè đậu đen.
Dinh dưỡng (trên 100g)
- Năng lượng
- 132 kcal
- Đạm
- 8.90 g
- Tinh bột
- 23.70 g
- Béo
- 0.50 g
- Chất xơ
- 8.70 g
Lợi ích sức khỏe
Chất xơ cao giúp no lâu và kiểm soát đường huyết; cung cấp folate, magie và chất chống oxy hoá thực vật.
Mô tả
Đậu đen là thực phẩm cơ bản trong bếp Việt cho chè ngọt và món mặn. Vỏ sẫm màu giàu anthocyanin chống oxy hoá.