Tảo Spirulina
Spirulina
Thảo dược
Vi khuẩn lam giàu protein, vitamin B và phycocyanin.
Dạng: Tablet
Liều khuyến nghị: 1–3 g/day
Công dụng
Protein thực vật chất lượng cao, hạ cholesterol khiêm tốn, chứa phycocyanin chống oxy hóa.
Cảnh báo
Nguy cơ nhiễm kim loại nặng từ nguồn kém kiểm soát. Các chất tương tự B12 không có hoạt tính sinh học — người ăn chay vẫn cần bổ sung B12 thật.
Mô tả
Spirulina (Arthrospira) chứa khoảng 60 % protein theo khối lượng cùng lượng sắt và chất tương tự B12 vừa phải. Được dùng như siêu thực phẩm xanh; chất lượng tuỳ nguồn.