パパイヤ
Papaya
果物
ビタミン C とタンパク質分解酵素パパインを含む熱帯果物。
栄養成分（100gあたり）
- エネルギー
- 43 kcal
- たんぱく質
- 0.50 g
- 炭水化物
- 11.00 g
- 脂質
- 0.30 g
- 食物繊維
- 1.70 g
健康効果
ビタミン C と葉酸の優れた供給源。パパインがタンパク質の多い食事の消化を助ける可能性。
説明
熟したパパイヤは甘く果肉はオレンジ色。青パパイヤはベトナム料理「ゴイ・ドゥ・ドゥ（パパイヤサラダ）」に使われる。パパインは肉を柔らかくし、消化を助ける可能性。