レンズ豆
Lentil
豆類
短時間で調理でき、植物性タンパク質と鉄が豊富な豆類。
栄養成分（100gあたり）
- エネルギー
- 116 kcal
- たんぱく質
- 9.00 g
- 炭水化物
- 20.10 g
- 脂質
- 0.40 g
- 食物繊維
- 7.90 g
健康効果
食物繊維と鉄の優れた供給源。血糖コントロールと腸の健康をサポート。
説明
レンズ豆は事前の浸水なしで 20〜30 分で調理可能。ビタミン C 豊富な食品（レモンなど）と組み合わせると非ヘム鉄の吸収が向上する。