食品表示

ベトナムで販売されるすべての食品には、ベトナム語表示を付さなければなりません。ルールは 2 層構造です:

• 一般枠組み — 商品表示に関する Decree 43/2017/NĐ-CP。ベトナム語表示の義務、必要な商業情報(名称、原産地、製造業者・輸入業者、内容量)、日付表記の慣行、補足言語および輸入製品への補足表示に関するルール。
• 食品固有 — 食品安全法および Decree 15/2018/NĐ-CP の条文ごとのルールが、食品表示(または包装が小さすぎる製品の場合はリーフレット)に表示すべき項目を規定。

包装済み食品の必須表示項目:

• 製品名および商業上の名称。
• 数量的な原材料リスト。食品添加物は該当する場合、機能および INS 番号によって識別。
• 正味内容量/水切り重量。
• 製造日および最低耐用期間の日付(ベストビフォア/賞味期限)。
• 保管条件および使用条件。
• 製造業者の名称および住所。輸入品の場合は、ベトナムにおいて当該製品の責任を負う輸入業者の名称および住所。
• 原産国。
• ロット番号またはバッチ識別子。
• 該当する場合、自己申告または登録申告の番号。
• 該当する QCVN により要求されるその他の製品固有項目。

アレルゲン:既知の主要アレルゲン(卵、乳、ピーナッツ、大豆、グルテン含有穀物、魚、甲殻類、木の実、その他ベトナム規格で特定されているもの)は、原材料表示において宣言しなければなりません。

GMO 食品:規定された閾値を超える遺伝子組換え原料を含む食品は、それに応じて表示する必要があります。GMO 食品および飼料の表示制度は、MARD/MOH の合同ガイダンスに基づき運用されます。

輸入食品:小売流通前に、原本表示の必須内容をすべてベトナム語で再現した補足表示 (nhãn phụ) を貼付しなければなりません。

中核表示枠組み:

• Decree 43/2017/NĐ-CP — 2017 年 4 月 14 日公布。ベトナムで販売される商品の表示に必須となる内容、ベトナム語表示要件、輸入製品の補足表示ルール、日付および原産地の表記慣行。技術的細目について後続の政令により改正。

食品固有:

• Law on Food Safety 55/2010/QH12 — 食品表示および消費者情報に関する条項。
• Decree 15/2018/NĐ-CP — 申告ドシエが表示内容を立証する。申告された表示と店頭表示の間に齟齬がある場合、執行のきっかけとなる。
• 該当する製品カテゴリの QCVN — 製品固有の必須項目を追加する場合がある。

専門領域:

• GMO 表示に関する MARD/MOH 合同ガイダンス。
• 所管範囲内の製品の表示に関する MARD および MOIT の分野別 通達(Specialized Management を参照)。

参考:

• Codex Alimentarius — 包装済み食品の表示に関する一般規格 (CXS 1-1985、改訂版)。

2024〜2025年 — オンライン掲載への執行集中: VFA、市場管理当局、および各省の保健局は、e コマース製品掲載およびライブ配信販売の説明文を、引き続き執行上は「表示」として扱っている。必須内容は掲載に表示されなければならない。

2022年 — MOH/MOIT 合同ガイダンス: Decree 43/2017 の補足言語および原産地表示のルールは、食品安全枠組みにおける分野固有の表示ルールと並行して適用される旨を再確認する合同覚書を発出した。

常時 — アレルゲンおよび GMO の宣言: 原材料表示におけるアレルゲン宣言は、小売検査においてますます厳格に執行されている。GMO 表示の閾値および規制対象 GM 形質のリストは MARD が公示する。表示作成前に現行の文書で確認のこと。